HideawaysAlle Beiträge
Sehnsucht nach den Stubendielen – Sieben gute Gründe für das Ottmanngut Meran
Einer der Orte, an die ich in den Tagen der Corona-Pandemie im Kopf reise, ist Meran in Südtirol. Die Mischung aus frischer Bergluft…
Mountain HideawaysAlle Beiträge
Briol – Der Sommerfrische-Traum der Johanna Settari
Barbian / Südtirol Eine leer geräuberte Kuchenplatte ziert einen einfachen Tisch unterhalb des Hauses. Die Reste verraten den Genuss eines Blechkuchens. Kinder toben umher.…
Ein Märchenbuch zum Wohnen: das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina
Pontresina. Engadin. – Der Frühstückstee wird im Silberkännchen serviert. Ich genieße und bestaune den edlen Speisesaal, in dem ich Platz genommen habe. Die weiße…
ZieleAlle Beiträge
Die besten Tipps für Bruneck und Umgebung mit Kronplatz, Tauferer Tal, Ahrntal, Gadertal und Gsiesertal
Wie oft ich das Pustertal durchquerte, ohne in Bruneck zu halten: schwer zu sagen. Sicher ist jedoch, dass ich die im Mittelalter gegründete Stadt…
Stubaital Tirol – Die besten Tipps – Wanderungen, Hotels, Hütten, Restaurants
Das Stubaital hat fünf Hauptorte • Neustift im Stubaital • Fulpmes • Mieders • Schönberg • Telfes Neben der wunderschönen Landschaft, die geprägt…
Die schönste Zeit in Graz – Beste Tipps für die steirische GenussHauptstadt
UNESCO Weltkulturerbe, Genuss-Hauptstadt (56 Hauben, 2018) und Kunstmetropole: GRAZ, die Landeshauptstadt der Steiermark ist facettenreich und übt durch ihre Vielseitigkeit auf unterschiedliche Charaktere…
InspirationAlle Beiträge
Deutsche Textilgeschichte im Zittauer Gebirge – Damast- und Frottiermuseum Großschönau
Schenk mir nach! – Pisco Sour in Bettys Bar Bad Gastein
„Die Architektur, die Natur, die Felsen und das Wasser. “ – Visionär Olaf Krohne, Hotel REGINA Bad Gastein
„Berge“ – Bilder aus dem Magnum Archiv – Ein „Backstage Pass“ in die Berge der Welt
Kurztrip nach London – Mein Tipp: das Inhabit Hotel an der Paddington Station
Tipps für Ernen und den Naturpark Binntal – Schweizer Wallis – Goms
Reist Du gern und liebst die Berge so wie ich? Dann schau Dich um auf Schönste Zeit und finde Inspirationen für Deine nächste Urlaubsreise oder die schönste Zeit mit Freunden und Familie.
Erfahre mehr über mich
VideosAlle Beiträge
Lebt hier der Yeti? – Ein Blick zum Ortler im Messner Mountain Museum in Sulden
Wie in jedem Messner Mountain Museum gibt es auch im MMM Ortles zahlreiche Fundstücke, Bilder und Kuriositäten. Dieses Video ist ein Teil davon.…
GastautorenAlle Beiträge
PUNI – Perfekt gebrannt sind hier nicht nur die Ziegel
Als Kreativschaffender in der Lebensmitte ist die Entscheidung für ein neues Betätigungsfeld oft eine hochprozentige Mischung aus Destillat und Storytelling: Der eigene Rum,…
Apfelpudding – Rezept aus dem Kochtagebuch von Lili Ramharter, Amstetten, 1916
Zutaten Zubereitung des Apfelpudding aus dem Kochtagebuch von Lili Ramharter 7 dkg1 Zitronat, 7 dkg Mandeln, diese werden grob geschnitten. 7 dkg Zucker,…
Ein ganzes Leben | Ein Alpenroman
Ein unbestimmtes Tal ist der Schauplatz des Romans „Ein ganzes Leben“. Indem der Autor Robert Seethaler dem kleinen Ort, seinen Straßen und den…
Von der Plumpsküche zur Kochkultur
(Gastbeitrag des Südtiroler Genussbotschafters und Sommelier Andreas Gottlieb Hempel) GENUSSLANDSCHAFT – Deutscher Wein und Deutsche Küche Es ist noch gar nicht so lange…
RezepteAlle Beiträge
Das (einstmals) täglich Brot der Vorarlberger: Riebelmais – Ein Rezept-Klassiker
Zu einem gelungenen Urlaub gehört das Kennenlernen typischer Gerichte aus der Region. Natürlich gelingt das am einfachsten in Restaurants und / oder man…
Gourmetrezept vom Waldesrand – Janett Platinos Brennnesselschlutzer (Restaurant Onkel Taa)
Die Südtiroler Köchin Janett Platino wuchs zwischen den Töpfen und Pfannen ihrer Eltern und Großeltern auf. Aus dem spielerischen Umgang mit Kochutensilien wurden…
Pizza wie bei Mama – Rezept und Anleitung für einen Holzbackofen wie im Casa Castello
Dogilani Castello. Piemont. Ist es die Größe des Ofens, die Angst den Teig nicht richtig hinzubekommen oder die Sorge, dass alles verbrennt? Als…
Aprikosenmus (Marille) ohne Zucker | Einfaches Rezept
Mit einem sehr einfachen Rezept und wenigen Zutaten kann man sich ein sehr schmackhaftes Aprikosen- bzw. Marillenmus selbst einkochen, dass völlig ohne zusätzlichen…
Scharfe Sache: Ingwerlikör selbermachen | Rezept
Seit meinem Besuch in den japanischen Alpen bin ich ein noch größerer Fan von heißem Ingwertee geworden. Kein Morgen vergeht, ohne dass ich…
Brotaufstrich mit Pfifferlingen | Perfektes Rezept für einen Herbstabend
Wenn sich im Herbst die Blätter färben, beginnt für mich eine der schönsten Zeiten des Jahres. Ich liebe den Oktober für seine Farben,…