"Gelassenheit zum Backen"

Gelassenheit zum Backen

Eine originelle Geschenkidee bietet die Firma raumgestalt aus dem Schwarzwald an: "Glück zum Backen", "Gelassenheit zum Backen", "Zeit zum Backen" oder "Traumprinz zum Backen" beinhalten eine hochwertige Brotbackmischung und ein besticktes Geschirrhandtuch mit einem der Schlagwörter.  Jedes der Brote, das in der Blattert-Mühle im Schwarzwald abgemischt wurde, kann in einer von raumgestalt vorgeschlagenen Form nachgebacken werden. 

Die Mischung „Gelassenheit“ ergibt fertig gebacken eine Schnecke. Hier ist die Anleitung.

Für das Original ist natürlich die Backmischung von raumgestalt notwenig, in dem sich eine fertige Bio-Brotbackmischung aus Weizen-Ruchmehl, Dinkelschrot und Jodsalz befindet. Auch die notwendige Hefe befindet sich als Trockenmischung bereits in dem Set. – Wer mag, kann selbstverständlich aus fast jedem anderen Brotteig eine solche Schneckenform nachbacken.

Anleitung

Zunächst die Mehlmischung in eine Schüssel geben und die Hefe in der Schüssel mit dem Mehl vermischen. (Die Hefe in einem kleinen Tütchen im Mehl.)

Vermischt mit 310 ml lauwarmem Wasser knetet man nun einen Teig (per Hand oder Mixer).

Die Mischung lässt man an einem warmen Ort unter dem mitgelieferten Geschirrtuch 45 Minuten aufgehen.

Den fertigen Teig teilt man wie auf der Packung beschrieben in einen Strang für den Bauch und Kopf und in einen für das Schneckenhaus. Ausformen und auf ein Backblech legen.

Wer mag, kann die Brotschnecke mit Sesam oder Mohn bestreuen.

Dann legt man die Schnecke auf ein Backblech und bäckt im auf 220°C vorgeheiztem Backofen 35 – 45 Minuten knusprig braunes Brot.

Nun nur noch ein beherzter Schnitt mit dem Brotmesser und dann Guten Appetit! Bei uns hat das Brot nicht einen Abend überlebt.

Mehr Produkte von Raumgestalt wie Holzbretter und schöne Tabletts aus Holz gibt es bei

wohlgeraten.de

Brot "Gelassenheit zum Backen" - fertig!

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Charis
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  1. Avatar
    Annette

    Ich würde es gerne beziehen, weiss aber nicht wo???

  2. Avatar

    Es geht nichts über selbstgebackenes Brot!
    Der Geschmack ist einfach viel besser, als bei gekauftem Industriebrot und man fühlt sich wie der Held am Tisch.
    Eine wirklich tolle Aktion!
    GlG!

  3. Avatar

    es sieht gut aus, dein Brot! Sehr attraktiv, Great post! Thanks for sharing.

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