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Schönste Zeit ist ein Reise-, Erlebnis- und Inspirations-Magazin für die schönsten Tage des Jahres. Hier kannst Du Dich virtuell auf den Weg machen.

Schönste Zeit zeigt ausgewählte Urlaubsarchitektur, Restaurants mit regionaler Küche, außergewöhnliche Charaktere und alles was eine Region unverwechselbar und besonders macht.

Und weil es Zeiten gibt, in denen wir nicht reisen können, gibt es zusätzlich Rezepte, die das Fernweh stillen oder Bücher, die uns träumen lassen.

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SHOKUPAN 🍞• SWIPE LEFT • Seit meinen Reisen

SHOKUPAN 🍞• SWIPE LEFT • Seit meinen Reisen nach Japan, hat sich mein Blick auf japanische Lebensmittel sehr verändert. Statt an Sushi, denke ich zum Beispiel oft an die wunderbaren Kastenweißbrote, die es in Japan zu kaufen gibt. Alleine Form und Farbe der Brote lösen in mir ein Gefühl von Zufriedenheit aus. (Auch wenn ich mir immer wieder vornehme auf Brot nun ein für allemal zu verzichten.) – Aber wie so oft, muss ich nicht um die halbe Welt reisen, um das Gute auch in meiner Nähe zu entdecken oder besser: um meine Sucht auch hier zu befriedigen :) . Hamburg hat seit Anfang des Winters eine neue kleine Bäckerei, die @baegeri.hamburg . Hier kann man neben verschiedenen Sauerteigbroten vor allem ein wunderbares japanisches Weißbrot „Shokupan“ kaufen. Es gleicht in Form und Farbe meinen geliebten japanischen Broten. Und wenn man es toastet, werden daraus ganz wunderbare Grilled Cheese Sandwiches oder andere Köstllichkeiten. (Die man, wenn man es ganz eilig hat, direkt in oder vor der Baegeri probieren kann.)
Es gibt das Shokupan als Grilled Cheese Sandwich oder wie hier zu sehen, getoastet und mit Hummus, grilled vegetables und Kräutern belegt. Das ist mein Favorit. Zuhause haben wir es als Roastbeefsandwich gegessen (auch super) oder mit der Nusscreme von @tastelanghe aus dem Piemont. (Abnehmen wird man mit dem Shokupan leider nicht..) Die Baegeri gehört zu Fabio Haebels @haebel.hamburg und @xo.seafoodbar , befindet sich zwischen Kiez und Schanze und hat von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Mehr Tipps für japanisches Essen und japanische Lebensart in Hamburg findet Ihr im Schönste Zeit Magazin. Und ich freue mich, falls Ihr weitere Tipps für mich habt!
Und last, but not least: Bezahlte Werbung ist das nicht. Das haben die gar nicht nötig. Happy Weekend! . #bread #japan #japanesefood #food #schönstezeit #schönstezeitmagazin #foodlover #beageri #bäckerei #brot #architecture #hamburg #hamburgfoodguide #coffee #grilledcheesesandwich #sandwich #foodporn #regional #sauerteigbrot #buylocal localfood #slowfood #shokupan #fabiohaebel #haebelhamburg #weekend #weekendmode

URLAUBSPLÄNE SCHMIEDEN • Von @urlaubsarchitektu

URLAUBSPLÄNE SCHMIEDEN • Von @urlaubsarchitektur gibt es auch 2021/2022 wieder einen Band über traumhafte Feriendomizile und ich hatte endlich die Zeit mich darin zu vertiefen. Herausgekommen ist eine kurze Buchvorstellung. Unter anderem mit Erinnerungen an @tempel_74, das wir 2020 besucht haben (echt schon sooo lang her?)
Ich erzähle, warum dem Buch ein zusätzliches Magazin beiliegt und wem wir die Inhalte überhaupt zu verdanken haben. Wer gerne reist, sich für moderne oder historische Architektur interessiert, die behutsam den äußeren Umständen angepasst ist oder einfach nur Gleichgesinnte sucht, dem wird „Urlaubsarchitektur - Raum und Zeit“ ganz gewiss gefallen.
Mehr im Schönste Zeit Magazin #linkimprofil
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ZITTAUER GEBIRGE • Wie gut, dass ich zwar zum ne

ZITTAUER GEBIRGE • Wie gut, dass ich zwar zum neuen Jahr Vorsätze fasse, aber immer nur so, dass ich sicher sein kann, sie auch zu schaffen. - Mit dem Entschluss jetzt wieder regelmäßig zu posten, wäre ich nämlich schon in der ersten Woche gescheitert. 🙃
Dabei liegt das nicht an fehlenden Bildern, sondern ich mach einfach zu gern andere Sachen. Auf dem Bild sieht man ein Umgebindehaus im Zittauer Gebirge. Genauer gesagt in Oybin und mein Urgroßvater hat in diesem Haus gelebt. (Wer mag, kann heute im Obergeschoss auch seine Ferien verbringen.)
Der Felsen, der dahinter so schön golden in der Sonne leuchtet, ist der Berg Oybin. Die darauf stehende Klosterruine hat schon Caspar David Friedrich staunen lassen. Die hat er nämlich in weltbekannten Gemälden verewigt. Findet Ihr es egal, ob Bilder tagesaktuell oder älter sind? Worauf kommt‘s für Euch bei Instagram an? Ich bin gespannt.
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ALT vs NEU • Heute ist es Zeit noch einmal Altla

ALT vs NEU • Heute ist es Zeit noch einmal Altlasten zu entsorgen, um morgen unbeschwert und fröhlich in ein neues Jahr zu starten. Ich wünsche Euch alles Gute dafür, Glück für das Kommende und Gleichmut für Dinge, die nicht gleich so gut laufen. Wichtig ist, dass wir gesund bleiben. Und: Ich freue mich auch im neuen Jahr auf Eure Storys, Fotos und Eindrücke.
Fröhliche Stunden! 🍀✨🥂
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DRESDEN 👑 Ein Spaziergang durch die abendliche

DRESDEN 👑
Ein Spaziergang durch die abendliche Dresdner A l t s t a d t macht sogar bei ungemütlichem Sprühregen Spaß, weil die eindrucksvollen historischen Gebäude dann einen ganz besonderen C h a r m e entwickeln. - Auf dem Bild ein Blick zur katholischen Hofkirche. Dahinter liegt die Semperoper. Linkerhand das Schloss, rechts die Elbe und rückwärtig der Fürstenzug. Auch zur wieder aufgebauten Frauenkirche und zum Zwinger mit seinem Kronentor und der Gemäldesammlung sind es nur ein paar Schritte…
Wer am Nachmittag in Dresden unterwegs ist, sollte unbedingt ein Stück E i e r s c h e c k e probieren. Wir hatten auf der Fahrt hierher Glück im Unglück, weil sich direkt vor meiner Nase ein Auto überschlug und im Straßengraben landete. Uns passierte zum Glück nichts. Auf den Schreck brauchte ich erst einmal etwas Handfestes und hab mich im @coselpalais_dresden an einem Sauerbraten mit Klößen gestärkt. Perfekt. :) Happy Holidays.
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DO WHAT YOU LOVE • Die Wirren der Zeit hielten m

DO WHAT YOU LOVE • Die Wirren der Zeit hielten mich auch 2021 nicht vom Reisen ab. Jetzt am Jahresende denke ich noch einmal mit Freude an die wunderschöne Zeit zurück.
Eine besonders eindrucksvolle und erholsame Zeit verbrachten wir bei unseren Freunden von @serafina_quota in der Langhe. Ihre Ferienhäuser sind Oasen der Ruhe. Sie liegen inmitten der durch Hügel, Weinberge und Haselnusssträucher geprägten, piemontesischen Landschaft. Wer hier wohnt, findet Entspannung, aber auch Gelegenheit für inspirierende Gespräche zwischen Gleichgesinnten. Nachdem wir vor drei Jahren das Casa Castello in Dogliani bewohnten, zog es uns diesmal in die Einsamkeit.
Die Bocciarda liegt umgeben von Weinreben am Rande von Roddino. Hier lockt kein Konsum, Ablenkung verschafft man sich selbst. Wir haben ausgeschlafen wie sonst selten, gekocht, geredet und die Umgebung erkundet. Wir haben unsere Gastgeberin Yvonne endlich kennengelernt und mit Ulla und Fabian von @schneeweiswittmann Wein getrunken. Es waren wertvolle und fröhliche Tage und wir freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen in der Langhe… Mehr Eindrücke findet Ihr im Highlight zum Piemont. Und wahrscheinlich in nicht allzu ferner Zeit in meinem Schönste Zeit Magazin.
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