Schönste Zeit Magazin

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Schönste Zeit ist ein Reise-, Erlebnis- und Inspirations-Magazin für die schönsten Tage des Jahres. Hier kannst Du Dich virtuell auf den Weg machen.

Schönste Zeit zeigt ausgewählte Urlaubsarchitektur, Restaurants mit regionaler Küche, außergewöhnliche Charaktere und alles was eine Region unverwechselbar und besonders macht.

Und weil es Zeiten gibt, in denen wir nicht reisen können, gibt es zusätzlich Rezepte, die das Fernweh stillen oder Bücher, die uns träumen lassen.

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Kategorie: Fisch

Rezepte mit Fisch

Gebackener Jungkarpfen mit Krenpüree und Steirer Remoulade

Gebackener Jungkarpfen mit Krenpüree – Rezept aus dem Landhauskeller in Graz

Ceviche

Ceviche einfach selbermachen – Rezept

TURIN • Was für eine traumhaft schöne Stadt. W

TURIN • Was für eine traumhaft schöne Stadt. Wie konnte ich hier immer nur vorbeifahren? Turins Plätze und Cafés haben mich auf Anhieb begeistert und natürlich habe ich im historischen Café @bicerin.1763.torino , das es schon seit 1763 gibt diese köstliche Mischung aus heißer Schokolade, Espresso und Sahne getrunken. Das müsst Ihr unbedingt probieren, falls Ihr einmal hier seid. -
Ich bin durch die schachbrettartig angelegten Straßen gebummelt und habe in unzählige Hinterhöfe geschaut. Hier gibt es noch viel zu entdecken. Ich werde wiederkommen müssen…
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GLOCKENSPIEL • Auf meiner Reise nach Salzburg wa

GLOCKENSPIEL • Auf meiner Reise nach Salzburg war ich verblüfft, wie viele Möglichkeiten sich auftun, für den, der die Stadt von oben entdecken will. Einige davon habe ich direkt in den Stories gezeigt: die Festung Hohensalzburg natürlich, die Dachterrasse vom Hotel Stein und den Gaisberg. – Dies hier war einer der schönsten Momente der Reise für mich. Wir sind am Morgen auf den Glockenturm der Neuen Residenz am Residenzplatz in der Salzburger Altstadt gestiegen. Dort bekamen wir zunächst erklärt, wie die Mechanik dahinter funktioniert (das ist ziemlich kompliziert, aber dabei natürlich ursprünglich sehr umweltfreundlich, weil ohne Strom). Dann erklang das Glockenspiel.
Ich habe schnell festgestellt, dass meine Sorge, es könnte direkt an den Glocken unangenehm laut werden, völlig unbegründet war. Wenn Ihr mal in Salzburg seid und in der Altstadt unterwegs, dann hört um 7.00, 11.00 und 18.00 Uhr genauer hin. Denn zu diesen Zeiten ist das Glockenspiel zu hören. Die Melodien variieren. Wer unbedingt wissen will, was an diesem Tag dran war: An einer Ecke gegenüber der Konditorei Fürst ist ein Schaukasten angebracht. Da steht’s drin! ;) (Und weil das ein Besuch im Rahmen einer offiziellen Gruppen-Pressereise war, weise ich hier explizit darauf hin: Werbung)
Mit dabei
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VORFREUDE • Da, wo dieses niedliche Mädchen ein

VORFREUDE • Da, wo dieses niedliche Mädchen ein Eis schleckt, werde ich in Kürze auch wieder spazieren gehen und ich freue mich so darauf.
Kenner erraten das Ziel mit Sicherheit durch das Schild im Hintergrund. Denn solche stehen an mehreren Stellen auf der Kaiser Wilhelm Promenade in Bad Gastein.
Für mich ein absolutes Muss. Wenn ich da nicht mindestens einmal langspaziert bin, war ich gar nicht da.
Wer kennts?
PS Das Bild hab ich natürlich mit Erlaubnis der Eltern gemacht…
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WOHIN IN SALZBURG? (swipe) – Die Lederhosenmanuf

WOHIN IN SALZBURG? (swipe) – Die Lederhosenmanufaktur Jahn Markl, Schirmmacher Kirchtag, Trachtennäherinnen und den Lebkuchenzelter Nagy: in Salzburg habe ich schon so einiges kennengelernt und stehe doch noch völlig am Anfang. – Nachdem ich 2015 für drei Tage in der Mozartstadt unterwegs war (ja ich weiß: eeeeewig her!), habe ich in wenigen Tagen endlich mal wieder die Gelegenheit und ich freue mich sehr darauf. Zwar gibt es (weil offizielle Recherche) ein festes Programm, aber ein klein wenig freie Zeit bleibt mir.
Hat also jemand von Euch einen Tipp, was ich aktuell in Salzburg auf keinen Fall verpassen sollte? Was kann nur Salzburg? Ich freue mich auf Eure Vorschläge!
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u.v.m.
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SÜDTIROLER KÜCHE • Auf unserer Wanderung zur G

SÜDTIROLER KÜCHE • Auf unserer Wanderung zur Geisleralm gab es viel zu sehen. Klar. Die Geislerspitzen, viel Natur, leider keine Tiere. Woran ich mich außerdem gern erinnere ist der Graukäse, den wir auf der Alm gegessen haben. - Würde mir davon jetzt jemand einen Teller hinstellen: er wäre schon wieder weg. :) Nur die Zwiebeln, die gebe ich immer gern ab 🙃 Esst Ihr auf einer Hütte lieber regional oder ist Euch egal, was auf den Tisch kommt, - Hauptsache es schmeckt?
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@geisleralm
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NATURPARK PUEZ-GEISLER • Im Juni waren wir im V

NATURPARK PUEZ-GEISLER • Im Juni waren wir im Villnösstal wandern 🥾 und sind unterhalb der Geislerspitzen auf dem Adolf Munkel Weg bis zur Geisleralm (auf dem Bild) gelaufen. - Ich gebe zu, dass mich die Kurkumanudeln auf der Speisekarte der Alm ein wenig verstört zurück gelassen haben und ich mags auch eigentlich lieber etwas kleiner. Aber die Hüttenwirte waren ausgesprochen freundlich, der Weg und der Platz spektakulär. Also kann ich nur Gutes berichten. - Wer die recht einfache Wanderung selbst einmal machen will: ich hab sie im Schönste Zeit Magazin beschrieben. #linkimprofil Wer war auch schon da? Hat es Euch dort gut gefallen?
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