Südtirols Weinbau ist durch Tradition geprägt. Viele Weingüter werden der nächsten Generation übergegeben und produzieren hochwertige Weine. Oft sind die Weingüter so klein, dass die produzierten Mengen gering ausfallen. Das macht es schwierig aus einem kleinen Winzerbetrieb ein gut florierendes Unternehmen zu machen. Einer, dem das gelungen ist der Südtiroler Franz Graf Pfeil vom Kränzelhof, der uns auf einem Ausflug durch das Meraner Land von Genussbotschafter Andreas Gottlieb Hempel vorgestellt wird. Hempel ist Architekt, Diplom-Sommelier und Südtiroler Genussbotschafter. Er kennt den Kränzelhof schon viele Jahre und arrangiert für uns ein Treffen mit Franz Graf Pfeil auf seinem Weingut in Tscherms bei Meran.
Franz Graf Pfeils Weingut, dessen erste Erwähnung auf 1350 datiert ist, ist von einem weitläufigen Garten umgeben, der durchaus als Park bezeichnet werden kann. Mit allerlei außergewöhnlichen Skulpturen zur Freiluftgalerie ausgebaut, ist der Kränzelhof für Weinliebhaber, Kunstinteressierte und Familien mit Kindern gleichermaßen zu empfehlen.
Wein vom Kränzelhof bei Meran
Kaum angekommen, lernen wir Franz Graf Pfeil auch schon kennen. Die aktuellen Jahrgänge des Weinguts stehen in Kisten an den Wänden gestapelt. Fünf Flaschen Weißwein stehen geschlossen auf dem Tisch. Franz wartet kurz ab.
„Ich denke, es ist am besten, ihr fang einfach an. Trinkt! Und dann sagt ihr mir, welcher Wein euch am besten schmeckt.“
So macht er es vermutlich immer. Von langen Vorträgen über Rebsorten hält er wenig. Seine Weine sind rar und erlesen. Wer sich der Blindverkostung stellt, erschmeckt von allein, welche Qualität in seinen Rebsäften steckt. – Für mich ein angenehmer Moment. Nichts mag ich weniger, als wenn Experten den Weingenuss zur Wissenschaft machen.
Franz Graf Pfeil liebt den Kränzelhof und bleibt bescheiden. Geltungssucht sucht man vergebens und auch das Anpreisen von Medaillen und Auszeichnungen. Das lässt er weg. Er bietet seinen Wein zum Verkosten an und vertraut auf den Geschmack der Trinkenden. Erstaunlich ist, dass wir uns trotzdem sehr schnell über den Geschmack einig werden und fast den selben Favoriten küren. Dass einige Flaschen vom Rosé und Weißwein letztlich in unserem Kofferraum landen, versteht sich von selbst.
Ein Labyrinth im Weinberg
Nach der Verkostung wollen wir den weitläufigen (und kostenpflichtigen) Kunstgarten des Kränzelhof besichtigen. Gleich hinter dem Degustationsraum tritt man in einen kleinen gepflasterten Vorgarten. Von dort geht es an Pflaumenbäumen und Reben vorbei den Hang hinauf. Franz Graf Pfeil hat diesen Garten anlegen lassen, um Genuss und Kunst zu verbinden. Allerlei Skurriles findet sich hier, seltsame Skulpturen und Installationen. Außerdem ein angepflanztes Labyrinth, in dem man sich, so bestätigt uns Andreas, ordentlich verlaufen kann. Der muss es wissen, denn er besucht den Kränzelhof nicht zum ersten Mal.
Wir verzichten auf einen längeren Spaziergang durch das Labyrinth und wollen lieber sehen, was es sonst noch zu entdecken gibt. Ganz am Rand des Areals, befindet sich ein kleines Amphitheater. Es wird temporär bespielt. Der Blick auf die umliegenden Berge ist fantastisch.
Südtiroler Küche auf hohem Niveau: Restaurant Miil
Wir beenden unseren Rundgang mit einem Besuch im Restaurant Miil. Bei Südtiroler Küche sammeln wir neue Kräfte und genießen das besondere Ambiente. Denn auch die Architektur des Restaurants ist sehenswert. Zufrieden und voller Inspiration reisen wir weiter.
Kränzelhof – Weingut & Kunstgarten
Gampenstraße 1
I-39010 Tscherms
Südtirol – Italien
Google Maps
www.kraenzelhof.it
Ganzjährig von 9.30 Uhr – 18.00 Uhr geöffnet. Hunde an der Leine führen.
Erwachsene zahlen 12,50 €, Kinder, 5,90 € (Stand 2026). Für Familien gibt es Sonderkonditionen.
Gastronomie: Kreative Küche, regionale Produkte und hofeigene Weine
Gartenbistro Essbar
nur bei schönem Wetter geöffnet (Ende März bis Oktober)
Di – So : 10.00 – 18.00 Uhr | Warme Küche: 11:30 – 15.30 Uhr
Montag Ruhetag
Restaurant Miil
Wir waren den Winzer besuchen. Tolle Weine, toller Garten. Echt ein Erlebnis.
Hallo Charis, vielen Dank für deinen Artikel! Da habe ich wirklich Glück gehabt, ich fahre nämlich in 2 Wochen in ein Hotel im Meraner Land und in den Urlaub werde ich doch gleich mal deine Tipps mit einbauen! Vor allem das Weingut wird besucht! :)
Liebe Grüße
Carina
Der Meran hat wirklich erstklassige Weine konnte mich letztes Jahr davon überzeugen als ich in einem Hotel in Meran war. Gehöre jetzt nicht zu den Weintrinkern aber die Weine dort haben es mir wirklich angetan. Köstlich!!!
Hallo! Die Landschaft um Meran ist wirkllich toll, wandern, Wein und Wellness, mir gefällt es immer wieder gut dort, auch zu empfehlen ist, Schloss Trauttmansdorff http://www.trauttmansdorff.it/die-gaerten-von-schloss-trauttmansdorff.html LG
Danke für die tollen Tipps! :-) Wenn wir bald in Meran Urlaub machen, werden wir dort auf jeden Fall vorbeischauen. Der Bericht hat uns angesteckt! Und das Panorama ist ja atemberaubend, schöne Fotos!
Liebe Grüße und Danke,
Irina
Franz Graf Pfeil ist eine Winzer, der sich als Künstler versteht und Weinbau als Kunst – seine Weine sind kunstvoll und unterscheiden sich oft auf originelle Weise von anderen aus den gleichen Rebsorten. Hier ist absolute Individualität angesagt!
Danke! Du findest die richtigen Worte dafür!