Warm hallen die Glockenschläge des Bozener Doms vom Waltherplatz herüber und aus dem benachbarten Frühstücksraum tönt ein leises Klappern. Durch die deckenhohen Vorhänge meines Zimmers im Designhotel Greif schimmern die ersten Sonnenstrahlen. Mit langen Stangen lassen sie sich zur Seite ziehen. Das ist fast schon eine kleine Reise durch die Zeit. Öffne ich das Fenster, dringt Vogelgezwitscher herein. Noch ist Zeit, sich einmal genüsslich umzudrehen und die weichen Kissen zu genießen. Doch schon bald lockt das pulsierende Leben der Alpenmetropole und ein Ausflug auf die Gipfel der Bozner Hausberge auf dem Ritten.
Kurz und knapp: Designhotel Greif Bozen
Frühstücksservice, im Sommer mit Terrasse
Restaurants im Partnerhotel Laurin & rundherum (siehe Artikel)
Cocktailbar Grifoncino, im Sommer mit Dachterrasse
33 von Künstlern gestaltete Zimmer
Zentrale Lage in Bozen: Shopping, Gastronomie, Kunst & Kultur
12 Minuten Fußweg zur Talstation der Seilbahn Ritten
Bozner Christkindlmarkt im Dezember vor der Tür
Kooperation mit dem Parkhotel Laurin
Aktualisiert: Der Artikel ist am 1. Juni 2017 erschienen und wurde aktualisiert. Die Bilder wurde beibehalten. Der Pool im Parkhotel Laurin wurde zwischenzeitlich modernisiert.
Hotel Greif Bozen – Ein Haus mit Geschichte
Das Hotel Greif ist das älteste Haus am wohl bekanntesten Platz der Landeshauptstadt und könnte innerhalb Bozens kaum zentraler liegen. Verlässt man das Hotel, sind Dom und Waltherplatz nur wenige Schritte entfernt. Ebenso die schattigen Lauben, in denen die Geschäfte und Restaurants zum Bummeln einladen. In seinen mittelalterlichen Anfängen, es war ab 1514 als Gasthof zum „Schwarzen Greifen“ bekannt, lag es gerade noch innerhalb der Stadtmauer und wurde von adligen Familien an Pächter vergeben.
Lange Zeit wechselten die Betreiber, bis das Greif 1816 an den Bozner Bürger Peter Staffler übertragen wurde. Hier beginnt die Geschichte, an die das Hotel bis heute anknüpft, denn Dr. Franz Staffler, der die Geschäfte heute führt, steht noch immer in der Tradition der Familie (4.Generation).
Die Familie Staffler ist es auch, die 1993 bis 1999 einen umfassenden Umbau des Gebäudekomplexes in der Raingasse anstösst und das Hotel in neuer Gestaltung 2000 wieder eröffnen lässt. Aus dem historischen Bau, dessen Fassade weitgehend erhalten blieb, entstand ein Komplex mit unterschiedlichen Nutzungseinheiten.
Das imposante Holzportal des früheren Gastbetriebes erinnert im neuen Eingangsbereich des Hotel Greif bis heute an eine glorreiche Zeit. Es muss beeindruckend gewesen sein, als das Hotel fast die komplette Länge der Via della Rena einnahm. Schon damals war die Bar des Greifen ein beliebter Treffpunkt. Nicht nur für Gäste, sondern auch für Bozner.
Designhotel Greif – Neubeginn als Art-Hotel
Gegen Ende des letzten Jahrhunderts wurde das Hotel zum Art-Hotel. Familie Staffler ließ 33 Zimmer neu konzipieren und im Rahmen des Kunstprojektes „Augenlust“ von Künstlern gestalten.
33 Künstlerinnen und Künstler haben jeweils ein Zimmer gestaltet. Einzige Vorgabe: Ihre Kunst musste zum Teppich passen und der Augenkunst frönen. (Quelle: Hotel Greif)
Es gibt Räume, die sich über zwei Ebenen erstrecken oder Zimmer mit Blick auf den beliebten Waltherplatz, Einzelzimmer, Doppelzimmer und Suiten.
Mein Zimmer 104 ist von dem Künstler Andrea Fogli gestaltet. Betrete ich den Raum, geht es nach einem kleinen Flur zwei Stufen hinunter. Eine golden angestrichene Wand ist mit Mustern und Schriften aus Perlen verziert. Auf dem Rückteil des Bettes ist eine Weltkarte nachempfunden, die sich in ähnlicher Form in einem runden Spiegel auf blauer Wand wiederfindet. Alle Möbel sind aus hellem Holz und eigens für diesen Raum gefertigt, sodass eine warme und freundliche Atmosphäre entsteht. Ich fühle mich wohl.
Die Besonderheiten der Gestaltung lassen sich in einem eigens angefertigten Heftchen nachlesen, welches jeder Gast mit dem Zimmerschlüssel erhält.
Die beteiligten Künstler können auf der Webseite des Hotels nachgelesen werden.
Frühstücksfreuden
Das Hotel Greif setzt auf Südtiroler Spezialitäten, wenn sich morgens um sieben oder spätestens um 7:30 Uhr die Türen zum Frühstücksbuffet öffnen. Das Frühstück ist meine wärmste Empfehlung, denn der helle Speisesaal und die Terrasse mit Blick bis zum Schlern sind an sonnigen Tagen eine wahre Freude. Es gibt Obst, hausgemachtes Gebäck, Speck und Käse. Genuss auf Südtiroler Art. Ein Frühstück, bei dem es schon mal etwas länger dauert, bis ich in die Stadt aufbreche.
Versteckte Verbindungen: Die Partnerschaft mit dem Hotel Laurin
Wer aus dem Hotel Greif tritt, findet links nur wenige Meter entfernt, den Eingang zum üppig grünen Park des Grandhotels Parkhotel Laurin. Eine verwunschene Oase inmitten der quirligen Stadt. Unter schattigen Bäumen laden Bänke zum Verweilen ein, Rosen blühen, wer sich abkühlen will, kann im Pool ein paar Bahnen schwimmen.
Möglich ist das durch eine Kooperation, die aus der Gründung des Parkhotels Laurin resultiert. Auch dieses wurde 1910 durch die Familie Staffler gegründet. Da beide Hotels miteinander kooperieren, ist der Zugang zum Pool den Gästen aus beiden Häusern erlaubt. Der Park steht selbstverständlich auch anderen Gästen von Laurin Bar und Restaurant zur Verfügung.
Was ist los in Bozen? Tipps für einen Aufenthalt
Wer in Bozen Zeit verbringt, kann sich unter anderem zwischen Shopping in den Lauben oder Kunst im Museion entscheiden.
Landeskundliches wie die Mumie des Ötzi gibt es im Südtiroler Archäologiemuseum zu bestaunen.
Die Ausstellung im Siegesdenkmal richtet sich an historisch interessierte Gäste und zieht hoffentlich auch Geschichtsvergessene einmal an.
Auch der Weg in eines der Messner Mountain Museen ist nicht weit: Sigmundskron / MMM Firmian liegt direkt vor den Toren Bozens. Kurzum: es ist meist schwer, sich zu entscheiden, denn auch die Bozener Hausberge mit dem Ritten sind nicht weit und ohne eine Wanderung sollte Südtirol auf keinen Fall verlassen werden.
Restaurants in Bozen
Ein Tag im Hotel Greif sollte in jedem Fall mit guter Südtiroler Küche beendet werden. Die Möglichkeiten sind vielfältig. Bar und Restaurant Laurin im Parkhotel Laurin stehen den Gästen wie allen anderen Besuchern und Bewohner:innen der Stadt offen.
Ein paar Vorschläge sind im Artikel über Shopping in Bozen zusammengetragen:
Shopping in Bozen: Die schönsten Läden, Boutiquen und Plätze der Stadt (mit Hotel-Tipps)
Mein Fazit: Bozen lohnt immer, selbst drei Tage sind noch zu wenig. Wiederkommen ist Pflicht.
Preise und Verfügbarkeit Designhotel Greif*
Anreise nach Bozen
Bozen liegt verkehrsgünstig an der Brennerautobahn. Mit dem Auto sind es ca. 280 km bis München, ca. 125 km nach Innsbruck, knapp über 1000 km nach Hamburg. Bei der reise über die Brennerautobahn werden Mautgebühren fällig.
Wer die Bahn bevorzugt, ist von zum Beispiel von München aus in vier Stunden da. Der Bozner Bahnhof ist nur wenige Gehminuten vom Hotel Greif entfernt und bequem ohne Höhenunterschiede zu erreichen.
SkyAlps bietet Flugverbindungen nach Bozen an. Auch ein Flug bis Innsbruck und die Weiterfahrt mit dem Zug (2 h Fahrzeit) bietet schöne Aussichten bei der Anreise und ist empfehlenswert. Von den Flughäfen München, Innsbruck, Verona, Mailand und Bergamo sind in der Regel Transfers möglich.
- Såndgøld Glamping & Chalets: Campingplatz für Architektur-Nomaden - 07/09/2026
- Designhotel Greif in Bozen - 07/09/2026
- Preiselbeermarmelade: Einfaches Rezept für 6 bis 8 Gläser - 03/09/2026
Wenn man Städte in Südtirol vorzieht, so sind es subjektive Entscheidungen – für mich ist Brixen, die älteste Stadt Tirols und alter Fürstbischofsitz, der Favorit. Aber von dort aus sind Bruneck, Bozen und Meran mit dem Zug schnell zu erreichen. Die Beschreibung des Hotels Laurin/Greif trifft es gut: Eleganz und Ruhe mitten in der Stadt und dennoch eine Bar Laurin, in der man jedes und jeden garantiert einmal am Tag trifft. Das Resaturant im Park ist unter einem Zeltdach ist ein Genuss an warmen Tagen (an denen es in Bozen nicht fehlt, es ist im Sommer die heißeste Stadt Italiens, im Winter allerdings auch die kälteste!) mit exzellenter Küche. Und das Wohnen im Greif ist fantastisch – näher beschrieben in meinem Hotelführer „Südtirols schönste Hotels – 88 kleine Paradiese). Also: Kommen, Schauen, Wohnen – Südtirol hat vier Saisons.
Andreas Gottlieb Hempel
tolle Verbindung zwischen Alt und Neu, so etwas liebe ich :). Bozen ist auch eine wunderbare Stadt, Meran ist aber doch noch mein Favorit ;).
lg von nadi